🍃 Green Smoothie ðŸƒ

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Hace poco descubrí los batidos verdes, mejor conocidos como “Green Smothies” que son batidos hechos a base de vegetales (principalmente de hoja verde) y son un chute de energía.

No me atraía nada la idea de tomar verduras de hoja verde crudas y trituradas. En anteriores ocasiones el color y el sabor, dejaba mucho que desear.  Por eso, lo principal en estos batidos es combinarlos de forma que tomarlos sea con gusto y te queden con muy buen sabor, no al revés. Así, cada vez te apetecerán más y podrás disfrutar cada día de las numerosas propiedades de esta súper-bebida basada en: hojas verdes + frutas + líquido (ya sea agua, agua de coco, zumos, leche de soja, leche de almendras…) y además, es genial si se le añade algún topping de polen de abeja, semillas de chía, semillas de lino, wheatgrass (hierba de trigo), açai, bayas del Goji, etc.

propiedades 1

  • Chute de energía y concentración.
  • Gran cantidad de vitaminas y minerales.
  • Efecto alcalinizante.
  • Efecto depurativo.
  • Efecto saciante.
  • Oxigenación de la sangre.
  • Regulación del tránsito intestinal.
  • Retraso del envejecimiento.

Eso si, hay que tomarlos justo al prepararlos para evitar que haya pérdidas nutricionales debido a la oxidación.

En esta receta, la hoja verde elegida es: la espinaca.

La he elegido por tener alto contenido en proteínas, ser rica en vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B6, B9 y en minerales como el calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.

Aquí os dejo la receta de mi green smothie favorito (por ahora, porque seguiré probando con nuevas combinaciones).

ingred

– Un plátano (previamente troceado y congelado)

– Una manzana (previamente troceado y congelado)

РUn pu̱adito de espinacas

– Una lata de agua de coco (yo he usado agua de coco con pulpa de la marca “Goya”)

– Una cucharada de semillas de lino

– Una cucharadita de crema de cacahuete

– Edulcorante al gusto

elaboracion

  1. En primer lugar, cuando tengas planeado hacer el batido, si quieres que sea fresquito, unas horas antes tienes que pelar, trocear y congelar el plátano y la manzana (yo los meto en una bolsita ya pelados y troceados y ¡al congelador!).
  2. Una vez congelada la fruta, en el vaso de la batidora ponemos: la manzana, el plátano, las espinacas y el agua de coco. Triturar hasta que quede todo bien triturado y homogeneizado.
  3. Añadir al batido la cucharadita de crema de cacahuete, la cucharada de semillas de lino y el edulcorante. Batir con la batidora de nuevo hasta que todo se mezcle bien.
  4. Servir recién hecho y ¡a disfrutar!

1: Información sobre “Propiedades ” extraída de: Zaplana C. Zumos Verdes. Grijalbo.

Firma 2

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